En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées adaptés à vos centres d’intérêts et réaliser des statistiques de visites.

Retour à l'accueil
Jouer
 
   
courgette ronde

Ingrédients par personne
Une courgette ronde
Un œuf
Une cuillère à soupe bombée de parmesan
10 cl de crème liquide
5-6 feuilles de basilic
Sel, poivre, huile d'olive



 

Courgette ronde farcie à l'oeuf

On se demande souvent quoi faire avec les courgettes rondes. Pourtant, elles sont tentantes, appétissantes, et idéales à préparer en portion individuelle. Les enfants les aiment pour leur forme de ballon. Voici une recette toute simple que l'on peut préparer avec des enfants un peu grands, pour un repas aux allures estivales.

La recette des courgettes rondes farcies à l'oeuf :

se connecter ou devenir membre pour télécharger le document.

 

1. Plonger la courgette dans une casserole d'eau bouillante, en ayant pris soin d'inciser la peau au niveau de la queue. Couvrir et laisser cuire une quinzaine de minutes. Lorsque la courgette est cuite, laisser tiédir.

2. Couper un chapeau à la courgette, et évider délicatement l'intérieur avec une petite cuillère. Egoutter la chair, et la mettre dans un bol.

3. Casser un œuf dans le bol, et mélanger avec la chair de la courgette, le parmesan et deux-trois feuilles de basilic ciselées, saler légèrement, poivrer.

4. Faire chauffer une cuillère à café d'huile dans une poêle, verser le mélange et remuer jusqu'à obtenir la consistance des œufs brouillés. Réserver.

5. Faire bouillir la crème dans une petite casserole. Hors feu, laisser infuser le reste de basilic dans la crème pendant une dizaine de minutes. Retirer les feuilles, saler, poivrer.

6. Remplir la courgette ronde de brouillade d'œuf au parmesan, et poser le chapeau par dessus. Servir nappé de crème au basilic.

+++ La recette est également adaptée à des courgettes de forme allongée.

 



+++ Des légumes à cuisiner avec les enfants
muffin legumes   pita   pizza   taboule
     






     

Une suggestion, un commentaire? se connecter ou devenir membre pour partager vos idées.

A découvrir sur Petitestetes.com

Anniversaire princesse

anniversaire princesse   Toutes nos idées pour organiser un véritable anniversaire de princesse!

Diplôme enfant à imprimer

diplome-enfant-imprimer-1   Récompensez vos petites têtes en téléchargeant notre diplôme à imprimer.

Le sexe après la grossesse

sexe apres grossesse   Des femmes témoignent sur le sexe après la grossesse et leurs relations de couple.