En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées adaptés à vos centres d’intérêts et réaliser des statistiques de visites.

Retour à l'accueil
Jouer
 
   
soupe de legumes

 

Ingrédients

1 poireau
1 branche de céleri
6 carottes
2 oignons
2 petits navets
2 grosses pommes de terre
Crème fraîche
1 coeur de bouillon de légumes
Sel, poivre 5 baies

Soupe de légumes veloutée

Cette recette de soupe de légumes savoureuse nous est proposée par Patsy, 2 enfants. Son petit truc: lorsqu'elle n'a pas le temps de faire le marché, elle profite des barquettes de légumes pour pot-au-feu vendues en supermarché pour cuisiner cette soupe de légumes toute veloutée pour ses enfants!

Recette de soupe de légumes

  • Lavez, épluchez et coupez grossièrement tous les légumes, à l'exception des oignons que vous laisserez entiers.
  • Faites bouillir un litre et demi d'eau avec le coeur de bouillon de légumes.
  • Mettez les légumes à cuire dans le bouillon, à feu doux, une quarantaine de minutes environ.
  • Mixez les légumes en gardant le bouillon à part, il servira si le velouté est trop épais.
  • Lorsque la consistante désirée est obtenue, ajoutez trois bonnes cuillères à soupe de crème.
  • Rectifiez l'assaisonnement avec sel, poivre 5 baies.

+++ Cette soupe de légumes veloutée est à déguster avec des tranches de baguette bien croustillante!

 

Toutes les recettes de soupes de Petitestetes.com

recettes soupes A la soupe!

Retrouvez toutes les recettes de soupes préférées de nos petites têtes: soupes de légumes, soupes moulinées, avec des morceaux, soupes exotiques...

Une suggestion, un commentaire? se connecter ou devenir membre pour partager vos idées.

A découvrir sur Petitestetes.com

La moufle

la-moufle-1   C'est l'hiver, il fait froid, les animaux de la forêt viennent se réfugier dans une moufle : le livret illustré, les marionnettes et le texte pour explorer le conte...

Recette de roses des sables

rose des sables   Une recette de roses des sables déliceuse et facile à réaliser.

Jeux d'écriture

jeux-ecriture-1   Des idées de jeux et d'ateliers d'écriture pour transmettre le plaisir d'écrire aux enfants.