Gâteau de princesse

Beaucoup de petites filles adorent jouer à la poupée et se déguiser en princesse. Pour un anniversaire de princesse, vous pouvez préparer un gâteau de princesse avec une robe à crinoline en gâteau recouverte de pâte d’amande. Succès garanti !

Le gâteau de princesse en 10 étapes

Préparer les pâtes à gâteau (quatre-quarts, gâteau au yaourt...) et les faire cuire dans un moule à charlotte.
Quand les gâteaux ont refroidi, les poser l’un sur l’autre sur le support définitif. Vérifier qu’ils font la hauteur des jambes de la poupée princesse. Pour que le gâteau soit moins sec, vous pouvez ajouter de la confiture.
Tailler en biais le gâteau supérieur pour imiter le haut de la jupe à crinoline. Au centre creuser un trou pour y glisser les jambes de la princesse.
Mélanger la pâte d’amande rose et blanche puis ajouter du colorant alimentaire pour obtenir un rose plus vif. (Cette étape tache un peu les mains).
A l’aide du rouleau à pâtisserie, étaler un grand rectangle de pâte d’amande sur du papier sulfurisé.
Appliquer la pâte d’amande sur la princesse pour lui faire une robe qui traine au sol.
A l’aide d’un couteau, faire les finitions : le bas de la robe et le buste.
Pour le dos de la robe, si vous n’avez pas assez de pâte d’amande, recommencez l’opération avec la pâte d’amande verte qui servira de traine.
Avec la pâte d’amande restante, vous pouvez modeler des décorations sur la robe et des bijoux pour la princesse.
Décorer le gâteau de princesse avec des bonbons, des petites meringues…