Ingrédients

350 g de farine
100 g de miel liquide
170 g de sucre roux
100g de beurre mou
1 oeuf
½ sachet de levure
Epices pour pain d’épice

Pour la décoration

Fruits confits
Raisins secs
Jus de citron
Sucre glace
1 poche à douille

L'histoire du bonhomme de pain d'épice à écouter

Bonhomme de pain d'épice

Une activité ludique pour accompagner l'histoire

Si vos enfants ont aimé l'histoire du bonhomme de pain d'épice racontée sur Petitestetes.com, proposez leur un petit atelier cuisine pour prolonger le plaisir de l'histoire!
A l'aide de cette recette simplissime, confectionnez avec les enfants de délicieux bonshommes de pain d'épice. N'hésitez pas à utiliser le gabarit à télécharger, ou invitez les enfants à à dessiner leur propre modèle de bonhomme (il devra être très simple).

Préparer la pâte de pain d’épice

Dans un plat, mélanger ensemble les ingrédients et travailler la pâte pour obtenir une boule compacte.

Télécharger le modèle de bonhomme de pain d’épice

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Préparer le bonhomme de pain d'épice

Etaler la pâte sur un plan de travail recouvert de farine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (environ ½ cm d’épaisseur). Poser le patron sur la pâte et découper autour à l’aide d’un couteau, puis soulever le bonhomme délicatement à l’aide d’une spatule pour le poser sur une plaque de cuisson huilée.

Utiliser des raisins secs et/ou des fruits confits pour décorer le bonhomme : les yeux et les boutons de son costume.

Renouveler l’opération pour utiliser toute la pâte.

Faire cuire les bonshommes environ 10 minutes à four moyen (penser à surveiller la cuisson).

Décorer le bonhomme de pain d‘épice

Une fois les bonshommes cuits, les laisser refroidir sur une grille.

Préparer un glaçage blanc en mélangeant 1 jus de citron avec 250 grammes de sucre glace. Remplir la poche à douille et tracer le contour du bonhomme de pain d’épice ainsi que les détails de son costume en pressant délicatement sur la poche à douille.

Laisser ensuite sécher le glaçage avant de croquer les bonshommes !

La fiche recette du bonhomme de pain d'épice à télécharger

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+++ Si vous avez un emporte-pièce en forme de bonhomme ce sera encore plus simple… Les épices pour pain d’épice sont vendues au supermarché.

+++ On trouve des poches à douilles à un prix tout à fait abordable au rayon patisserie du supermarché. Une poche à douilles peut être manipulée par un enfant dés l'âge de 5 ans (s'il est un peu minutieux).

Le bonhomme de pain d'épice sur Petitestetes.com