Biscuits Dominos

Pour apprendre à compter, dès la maternelle, on utilise souvent le visuel des 6 faces du dé. Le jeu de domino classique est également un moyen ludique pour s’entraîner à repérer rapidement les chiffres correspondants.

Fabriquer en cuisine les dominos avec des apprentis matheux associera le plaisir à la découverte des chiffres.

Alors vite à vos fourneaux pour pouvoir jouer sérieusement à l’heure du goûter !

La recette des biscuits dominos étape par étape

1. Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

2. Ajouter au mélange l’œuf, puis la noix de coco, les éventuels germes de blé, la farine et la levure.

3. Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu’à obtenir une épaisseur de 5mm.

4. Mettre la pâte une demi-heure au réfrigérateur pour en faciliter ensuite la découpe.

5. Préchauffer le four à 180 ° C. 

6. Sortir la pâte du réfrigérateur et découper des rectangles réguliers à l’aide d’un emporte-pièces rectangulaire. On peut utiliser un emporte-pièces ou un ramequin carré. Dans ce cas, il faudra recouper les carrés en deux pour obtenir des rectangles réguliers.  Dans l’exemple de la photo, on a utilisé un moule à maki qui nous permettait d’obtenir des bandes que l’on a recoupées ensuite en 3.

7. Transférer à l’aide d’une spatule fine, les biscuits pré-découpés sur un plat recouvert de papier sulfurisé. 

8. Faire un creux au milieu de chaque biscuit à l’aide d’un cure-dents.

9. Disposer les pépites de chocolat pour former les dominos sans oublier de laisser des cases vides de temps en temps.

10. Passer au four environ 12 minutes. 

11. Laisser refroidir complètement sur la plaque, puis badigeonner le dos de chaque biscuit avec du chocolat noir fondu avec un peu d’eau au micro-ondes.

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